VINHO VERDE MIT WUMS.
Herkunft: Vinho Verde, Portugal (DOC)
Der Cazas Novas Colheita ist ein Vinho Verde mit ordentlich Wums! Die 4 monatige Reifezeit auf der Hefe haben ihm viel Struktur und Körper verliehen. Für noch mehr Power sorgt der ungewöhnlich hohe Alkoholgehalt von 13,5 % vol. für einen Vinho Verde. Er zeigt vor allem Aromen von gelben Früchten, reifen Äpfeln und eine spürbare Mineralität. Dazu sehr viel Grip und ein langer Abgang. Das ist kein laues Sommerweinchen, sondern ein ausdrucksstarker Charakterwein aus Portugals Norden!
Rebsorten: Avesso
Jahrgang: 2022
Ausbau: Lese per Hand, temperaturkontrollierte Vergärung, Reife im Edelstahl, Reife auf der Feinhefe und Batonnage für 4 Monate
Passt zu: sommerlichen Salaten, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Paella, Hähnchen, Orientalische Küche
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 3,3 g/l
Gesamtsäure: 6 g/l
Allergene: enthält Sulfite
abgefüllt von:
Cazas Novas, Rua Casal de Ventuzela N.44, 4770-350 Mogege, Vila Nova de Famalicão - Portugal
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