Can Axartell Rosado 2024

TROPISCHE FRÜCHTE. KRÄUTER. SOMMER.

Herkunft: Mallorca, Spanien (Vino de la Tierra)

Der Can Axartell Rosado 2024 ist ein eleganter Roséwein aus Mallorca, der mediterrane Frische mit aromatischer Frucht und feiner Würze verbindet.

Der mallorquinische Rosé zeigt florale Aromen und Noten von roten Früchten, Aprikose und exotischer Frucht. Dazu kommen feine mediterrane Kräuternoten, die dem Wein seinen eigenständigen Charakter verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich der Can Axartell Rosado frisch, sanft und angenehm ausgewogen. Rote Früchte treffen auf Zitrusnoten und eine lebendige Säure. Dabei bleibt der Wein leicht zugänglich, besitzt aber deutlich mehr aromatische Tiefe als ein klassischer, unkomplizierter Sommer-Rosé.

Ein besonderer Roséwein aus Mallorca für alle, die fruchtige, trockene und gleichzeitig charaktervolle Weine mögen.

Ein Rosé mit mediterraner Seele

Der Can Axartell Rosado ist für uns ein schönes Beispiel dafür, wie vielseitig Roséwein aus Mallorca sein kann.

Statt ausschließlich auf leichte Frucht und unkomplizierte Frische zu setzen, verbindet dieser Rosé unterschiedliche aromatische Ebenen: rote Früchte treffen auf Zitrus, exotische Frucht und mediterrane Kräuter.

Dadurch wirkt er elegant und zugänglich, ohne beliebig zu werden.

Wer einen trockenen mallorquinischen Rosé sucht, der sich sowohl an einem warmen Nachmittag als auch als Begleiter zum Essen eignet, findet im Can Axartell Rosado einen ausgesprochen vielseitigen Wein.

So schmeckt der Can Axartell Rosado

Der Can Axartell Rosado zeigt sich aromatisch, frisch und angenehm weich.

In der Nase:
Rote Früchte, Aprikose und florale Noten verbinden sich mit exotischen Aromen und feinen mediterranen Kräutern.

Am Gaumen:
Frische rote Früchte treffen auf Orange, Grapefruit und Limette. Die lebendige Säure sorgt für Frische, während die sanfte Textur dem Wein eine angenehme Rundheit verleiht.

Der Gesamteindruck:
Elegant, aromatisch und mediterran – mit schöner Frische, feiner Frucht und einem angenehm langen Nachhall.

Mallorca im Glas

Can Axartell liegt im Norden Mallorcas, in der Nähe von Pollença, in einer außergewöhnlichen Landschaft aus Weinbergen, Olivenhainen, Wäldern, Bergen und Wasserläufen.

Die Insel bringt eine interessante Verbindung aus mediterranem Klima und einer großen Vielfalt an Rebsorten mit. Neben internationalen Sorten spielen auf Mallorca auch autochthone Rebsorten eine wichtige Rolle.

Beim Can Axartell Rosado treffen Callet, Merlot, Pinot Noir und Syrah aufeinander. Die Kombination verbindet mallorquinische Eigenständigkeit mit internationalen Rebsorten und verleiht dem Rosé seinen modernen Stil.

Besonders interessant ist dabei der Einsatz von Callet, einer traditionellen mallorquinischen Rebsorte, die für Frische und mediterrane Aromen stehen kann.

So entsteht ein Rosé, der seine Herkunft nicht versteckt: frisch, aromatisch und mit einer unverkennbaren mediterranen Note.

Was den Can Axartell Rosado besonders macht: die Mètode Gravetat

Ein besonderes Merkmal von Can Axartell ist die Mètode Gravetat – die Arbeit mit der natürlichen Schwerkraft.

Von der Ernte über die Traubenannahme und Gärung bis zur Reifung und Abfüllung wird der Wein möglichst schonend behandelt. Trauben, Most und Wein werden dabei ausschließlich durch die natürliche Kraft der Schwerkraft bewegt. Auf mechanisches Umpumpen wird verzichtet.

Die moderne Kellerei wurde genau nach diesem Prinzip geplant. Sie befindet sich teilweise in einem ehemaligen Steinbruch und nutzt die natürliche Höhenstruktur des Geländes, um die einzelnen Arbeitsschritte über mehrere Ebenen miteinander zu verbinden.

Auch die natürliche Kühlung des Gebäudes spielt dabei eine Rolle: Die in den Hang integrierte Kellerei bleibt vergleichsweise kühl, wodurch die Weinbereitung und Lagerung unterstützt werden.

Für uns ist die Mètode Gravetat mehr als ein technisches Detail. Sie steht für die Philosophie von Can Axartell, den Trauben und dem Wein Zeit zu geben und möglichst schonend mit ihnen umzugehen.

Warum wir den Can Axartell Rosado ausgewählt haben

Wir suchen für das Preussische Weinkontor gerne Weine, die eine eigene Geschichte erzählen und sich nicht allein über eine bekannte Marke verkaufen müssen.

Der Can Axartell Rosado ist genau so ein Wein.

Er verbindet Mallorca, mediterrane Rebsorten und eine besondere Art der Weinbereitung zu einem Rosé, der gleichzeitig unkompliziert und erstaunlich vielschichtig ist.

Besonders gefällt uns die Kombination aus roten Früchten, Zitrus, exotischen Aromen und mediterranen Kräutern. Dadurch eignet sich der Rosado nicht nur für einen warmen Nachmittag auf der Terrasse, sondern funktioniert auch sehr schön als Begleiter zum Essen.

Für uns ist er deshalb kein beliebiger Sommer-Rosé. Er hat genügend Aromatik und Struktur, um ihn bewusst zu genießen, bleibt dabei aber angenehm zugänglich.

Wenn Sie gerne Roséwein trinken und einmal einen besonderen Rosé aus Mallorca abseits der üblichen Massenprodukte kennenlernen möchten, ist der Can Axartell Rosado eine sehr schöne Wahl.

Über Can Axartell

Can Axartell verbindet traditionelle mallorquinische Weinbaukultur mit moderner und besonders schonender Kellertechnik.

Die Finca liegt in der Nähe von Pollença im Norden Mallorcas. Nachdem das historische Anwesen über längere Zeit verfallen war, wurde die Finca in den 1990er-Jahren wiederentdeckt und Schritt für Schritt restauriert. Gleichzeitig entstanden neue Weinberge.

2012 wurde die moderne Kellerei errichtet. Ihre Architektur und ihre Arbeitsweise folgen der Philosophie der Mètode Gravetat: Trauben und Wein sollen möglichst schonend behandelt und ausschließlich durch Schwerkraft bewegt werden.

Die ersten Weine von Can Axartell wurden 2013 abgefüllt. Seitdem hat sich das Weingut einen Namen auf Mallorca und darüber hinaus gemacht.

Auf den Weinbergen wachsen sowohl heimische mallorquinische Rebsorten als auch internationale Sorten. Dazu gehören unter anderem Callet, Manto Negro, Syrah, Merlot und Pinot Noir.

Die Bodega verfolgt dabei einen sehr naturverbundenen Ansatz. Die Weinberge werden nach den eigenen Angaben des Weinguts seit Beginn der neuen Weinbauphase nach zertifizierten ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Für uns ist dabei besonders interessant, dass Can Axartell diesen Gedanken nicht nur auf den Weinberg beschränkt, sondern auch die Architektur und Arbeitsweise der Kellerei danach ausrichtet.

Der Leitsatz des Weinguts bringt diese Philosophie treffend auf den Punkt: Wein mit Respekt vor Trauben, Umwelt, Menschen und Tradition zu erzeugen.

Ein Weingut, das Mallorca anders zeigt

Mallorca wird häufig zuerst mit Sonne, Stränden und mediterranem Lebensgefühl verbunden. Can Axartell zeigt eine andere Seite der Insel.

Die Finca verbindet Weinberge, Olivenhaine, Wälder und die ursprüngliche Landschaft Mallorcas. Gleichzeitig arbeitet die Bodega mit moderner Technik und einer ungewöhnlichen Architektur, die vollständig auf die natürliche Schwerkraft als Teil der Weinbereitung ausgerichtet ist.

Gerade diese Verbindung aus Inseltradition, heimischen Rebsorten und moderner Weinbereitung macht Can Axartell für uns zu einem besonders interessanten Erzeuger. 

Was passt zum Can Axartell Rosado?

Der Rosado ist vielseitiger, als es seine sommerliche Farbe zunächst vermuten lässt.

Seine Kombination aus Frucht, Zitrus und mediterranen Kräutern passt hervorragend zu mediterraner Küche, Pasta und Meeresfrüchten. Auch zu hellem Fleisch funktioniert der Wein sehr gut.

Besonders schön passt er zu:

• gegrilltem Fisch
• Garnelen und anderen Meeresfrüchten
• mediterranen Pastagerichten
• leichten Salaten
• gegrilltem Geflügel

Tapas und sommerlichen Vorspeisen

Und natürlich funktioniert er auch unkompliziert als Aperitif an einem warmen Sommerabend.

Serviertemperatur: 8–10 °C

Für wen ist der Can Axartell Rosado geeignet?

Eine gute Wahl, wenn Sie:

• trockene Roséweine mögen
• mallorquinische Weine entdecken möchten
• fruchtige, aber nicht belanglose Rosés bevorzugen
• mediterrane Kräuternoten spannend finden
• einen Rosé suchen, der auch hervorragend zum Essen passt
• besondere Weine abseits der großen Marken ausprobieren möchten

Eher nicht die richtige Wahl, wenn Sie:

einen extrem leichten, ausschließlich auf rote Beeren ausgerichteten Rosé suchen. Der Can Axartell Rosado ist aromatischer und bringt neben Frucht auch Zitrus, Kräuter und eine angenehm runde Textur mit.

Wein im Detail

abgefüllt von:

Finca Can Axartell S.L., Ctra. Vella de Pollença a Campanet km 1.5, ES-07460 Pollença, Mallorca - Spanien - info@canaxartell.es

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

Flaschengröße: 0,75L

Nährwerte je 100ml:

Energie: 300 kj / 72 kcal

Kohlenhydrate: 1,5 g

davon Zucker: 0,5 g

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid

*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.