AKAZIENBLÜTEN. TOAST. LIMETTE. MINERALITÄT.
Herkunft: Loire, Frankreich (AOP)
Schaumwein, brut
Die Trauben für diesen Crémant de Loire wurden per Hand gelesen und kommen von verschiedenen Weinbergen um den Ort Montrichard. Die Trauben werden nur sanft gepresst. Nach der Flaschengärung reift der junge Wein auf der Feinhefe für mindestens 12 Monate.
In der Farbe zeigt sich der Crémant klar und hell mit strohfarbenen Akzenten und leicht goldenen Reflexen. In der Nase vordergründig Aromen von weißfleischigen Früchten mit Haselnuss und Mandel. Am Gaumen feines Mousseux und sehr elegante, zarte Fruchtnoten von reifen, gelben Früchten sowie leichte Aromen von weißen Blüten. Im Abgang leicht und frisch mit angenehmer Säurestruktur.
Rebsorten: 66% Chenin Blanc, 34% Chardonnay
Ausbau: Handlese, klassische Flaschengärung, 12 Monate Hefelager
Passt zu: Aperitif, Jakobsmuscheln, Zanderfilet, Steinbutt, Brathähnchen, Birnenkuchen
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Allergene: enthält Sulfite
abgefüllt von:
Pierre Chainier Ets, Chemin du Roi, 37400 Amboise - Frankreich
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