KIRSCHE. KRAFT. TIEFE. ELEGANZ.
Herkunft: Mallorca, Spanien (Vino de la Tierra)
Rotwein, trocken
Im Duft dominieren beim Can Axartell Tinto zunächst Rosenblüten und Veilchen, bevor die Frucht dominanter wird. Saftige Schwarzkirschen verbinden sich mit Backpflaumen und Noten von Hefezopf. Am Gaumen kraftvoll und klar. Waldbeeren und feine Gewürze. Eleganter Körper, ausgewogen, fein balanciert mit Kraft und Tiefe und seidigen Tanninen. Frische und saftige Frucht. Äußerst langer Abgang. Schmeckt den ganzen Abend!
Rebsorten: Callet, Merlot, Syrah, Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Ausbau: "Mètode Gravetat": Most & Maische werden nur mithilfe der Schwerkraft bewegt. Man beginnt am höchsten Punkt der Bodega und bewegt den Wein ausschließlich mit der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden nicht genutzt, um den Trauben/Most/Wein nur unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken. Reife ausschließlich im Edelstahltank.
Passt zu: Ideal zu Tapas, Reisgerichte. Gerichte mit getrockneten Früchten, wie Tajine mit Lamm und Backpflaumen, Kaninchenspießen mit Thymian und Rosmarin, Kartoffeln, Mojo rojo
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: enthält Sulfite
abgefüllt von:
Finca Can Axartell S.L., Ctra. Vella de Pollença a Campanet km 1.5, ES-07460 Pollença, Mallorca - Spanien
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