Vi de Vila de Porrera Priorat DOCa 2021

ELEGANZ PUR. LLICORELLA?!.

Herkunft: Priorat, Spanien (D.O.Ca.)

Rotwein, trocken

Wir mögen Weine, die ihre Herkunft nicht verstecken. Beim Vi de Vila de Porrera von Cims de Porrera ist das für uns besonders deutlich zu spüren: dunkle Beerenfrucht, Würze, mineralische Noten und eine kräftige, aber erstaunlich präzise Struktur.

Porrera gehört zu den besonderen Orten im Priorat. Die Weinberge liegen hoch in den Bergen, die Reben stehen teilweise auf extrem steilen Schieferterrassen und liefern nur geringe Mengen. Genau diese schwierigen Bedingungen sind ein Teil dessen, was den Wein so interessant macht.

Was macht den Wein besonders?

Der Vi de Vila de Porrera ist ein Wein, der ganz bewusst den Charakter des Ortes Porrera in den Mittelpunkt stellt.

Cims de Porrera arbeitet mit alten Reben, insbesondere mit sehr alten Cariñena-Stöcken. Diese Reben liefern nur geringe Erträge, dafür aber Trauben mit großer Konzentration und aromatischer Tiefe.

Für uns ist besonders spannend, dass der Wein trotz seiner Kraft nicht einfach nur schwer wirkt. Die dunkle Frucht wird von Frische, feinen Tanninen und mineralischen Noten begleitet.

Der Name „Vi de Vila“ bedeutet dabei sinngemäß Wein aus einer bestimmten Gemeinde. Die Herkunft Porrera ist also nicht nur eine geografische Angabe, sondern ein wesentlicher Bestandteil des Weinstils.

Geschmack

In der Nase zeigt der Wein eine intensive dunkle Frucht. Wir finden Schwarzkirsche, reife Beeren und Pflaume, dazu Lakritz, Gewürze und eine leicht erdige, mineralische Note.

Am Gaumen ist der Vi de Vila kraftvoll und konzentriert, bleibt dabei aber erstaunlich frisch. Die Frucht wirkt reif und dunkel, während die Säure für Spannung sorgt.

Dazu kommen feine, reife Tannine, die dem Wein Struktur geben, ohne ihn hart wirken zu lassen.

Mit etwas Luft treten würzige und mineralische Nuancen stärker hervor. Im langen Finale bleiben dunkle Beeren, Lakritz und eine feine steinige Würze zurück.

Wir würden ihn deshalb nicht als klassischen „warmen und schweren“ Spanier beschreiben. Seine Stärke liegt vielmehr im Zusammenspiel aus Kraft, Frische, Mineralität und Tiefe.

Rebsorte(n)

Der Vi de Vila de Porrera wird aus den beiden traditionellen roten Rebsorten des Priorat erzeugt:

• Cariñena
• Garnacha

Besonders wichtig ist dabei die Cariñena. Die alten Rebstöcke rund um Porrera gelten als eine der großen Besonderheiten dieser Gegend und bringen kleine Erträge mit hoher Konzentration.

Die Garnacha ergänzt diese Kraft mit reifer Frucht und einem etwas weicheren, aromatischeren Charakter.

Für uns ergibt sich daraus eine sehr typische Priorat-Kombination: Cariñena für Struktur und Würze, Garnacha für Frucht und Fülle.

Herkunft / Region / Terroir

Der Wein stammt aus Porrera im Priorat, einer der charaktervollsten Gemeinden der Region.

Das Priorat liegt in Katalonien im Nordosten Spaniens. Rund um Porrera wird Weinbau unter teilweise extremen Bedingungen betrieben. Die Weinberge liegen an steilen Hängen und sind von den typischen Licorella-Schieferböden geprägt.

Diese dunklen Schieferböden sind ein Markenzeichen des Priorat. Die Reben müssen sich tief in die kargen Böden hinein entwickeln, während die steilen Lagen eine aufwendige Bewirtschaftung und Handlese erforderlich machen.

Porrera selbst liegt relativ hoch in den Bergen des Priorat. Die Kombination aus Höhenlage, mediterranem Klima, kargen Böden und alten Reben sorgt für Weine mit viel Konzentration, aber gleichzeitig einer charakteristischen mineralischen Frische.

Genau diese Verbindung macht das Priorat für uns so spannend.

Ausbau / Herstellung

Die Trauben werden von Hand gelesen. Gerade in den steilen Weinbergen rund um Porrera ist eine maschinelle Ernte ohnehin kaum möglich.

Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, um die Trauben zum jeweils passenden Reifezeitpunkt zu ernten. Anschließend werden sie temperaturkontrolliert vergoren.

Der Wein reift anschließend über einen längeren Zeitraum in französischen Barriques. Für den Jahrgang 2021 werden rund zwei Jahre Lagerung in neuen französischen Barriques angegeben. Danach erhält der Wein weitere Zeit zur Reife.

Dieser Ausbau gibt ihm zusätzliche Würze und Struktur, ohne die Herkunft des Priorat vollständig mit Holz zu überdecken.

Warum wir ihn ausgewählt haben

Wir haben den Vi de Vila de Porrera ausgewählt, weil er für uns sehr gut zu dem passt, was wir bei unseren Weinen suchen: eine klare Herkunft, alte Reben, handwerkliche Arbeit und ein Wein mit eigener Geschichte.

Das Priorat ist inzwischen international bekannt. Trotzdem finden wir gerade Cims de Porrera interessant, weil hinter dem Namen eine besondere Geschichte der Wiederbelebung alter Weinberge steht.

Uns gefällt außerdem, dass dieser Wein nicht versucht, möglichst gefällig zu sein. Er besitzt Kraft und Charakter, bleibt aber durch seine Frische und mineralische Seite spannend.

Für uns ist das ein Wein für alle, die einen Priorat nicht nur trinken, sondern seine Herkunft entdecken möchten.

Weingut / Winzer

Cims de Porrera entstand aus einem Projekt des Önologen José Luis Pérez, der gemeinsam mit den Winzern von Porrera die alten Weinberge der Gegend erhalten wollte.

Viele dieser Weinberge waren aufgrund ihrer geringen Erträge und der schwierigen Bewirtschaftung wirtschaftlich kaum noch attraktiv. Pérez überzeugte die lokalen Winzer, ihre alten Reben weiter zu bewirtschaften und die Trauben gemeinsam für hochwertige Weine zu verwenden.

Heute wird das Projekt von Adrià Pérez, dem Sohn von José Luis Pérez, weitergeführt.

Cims de Porrera hat sich dadurch einen besonderen Ruf im Priorat erarbeitet. Das Projekt steht für die alten Reben und die extremen Weinbergslagen von Porrera und hat wesentlich dazu beigetragen, die Qualität dieser Herkunft international bekannter zu machen.

Besonderheit / Geschichte des Weins

Die Geschichte des Vi de Vila de Porrera ist eng mit der Wiederentdeckung der alten Weinberge von Porrera verbunden.

Besonders die uralten Cariñena-Reben sind dabei ein wichtiger Bestandteil. Die Erträge pro Rebstock sind extrem niedrig, was zwar wirtschaftlich schwierig ist, gleichzeitig aber sehr konzentriertes Lesegut hervorbringen kann.

Cims de Porrera wurde deshalb nicht als klassisches großes Weingut aufgebaut. Vielmehr entstand ein Projekt, das vorhandene Weinberge und das Wissen der örtlichen Winzer zusammenführt.

Für uns ist genau das die spannende Geschichte hinter der Flasche: Aus schwierigen, alten Weinbergen wurde ein Wein geschaffen, der heute zu den charaktervollen Vertretern des Priorat zählt.

Passt besonders gut zu

Durch seine Kraft, Würze und dunkle Frucht passt der Vi de Vila de Porrera besonders gut zu:

• Rind und kräftigem Grillfleisch
• Lamm und Lammkeule
• Wild, insbesondere Wildschwein
• geschmortem Fleisch
• kräftigen katalanischen Fleischgerichten
• Pasta mit dunklen Fleischsaucen
• gereiftem Hartkäse
• Iberischem Schinken

Besonders spannend finden wir ihn zu Wildschwein mit einer leicht fruchtigen Sauce, beispielsweise mit Pflaumen.

Serviertemperatur: etwa 16–18 °C.

Für wen geeignet?

• Für Liebhaber charaktervoller spanischer Rotweine
• Für Priorat-Fans, die einen Wein aus Porrera entdecken möchten
• Für Freunde alter Reben und geringer Erträge
• Für alle, die kraftvolle Rotweine mit Frische und Mineralität mögen
• Für Genießer, die eher eigenständige als massenkompatible Weine suchen
• Für besondere Abende zu kräftigem Essen
• Für alle, die einen Wein mit Herkunft und Geschichte schätzen

Nicht geeignet für

• Wer sehr leichte und unkomplizierte Rotweine bevorzugt
• Wer besonders tanninarme Weine sucht
• Wer dunkle Frucht und kräftige Würze nicht mag
• Wer einen sehr weichen, süßlich wirkenden Rotwein erwartet
• Wer möglichst wenig Holz- und Reifeeinfluss im Wein sucht
• Wer einen einfachen Alltagswein für den schnellen Genuss sucht

Unser Tipp

Wir würden dem Vi de Vila de Porrera etwas Zeit nach dem Öffnen geben. Gerade die Kombination aus alten Reben, Konzentration und langem Ausbau braucht etwas Luft, um ihre verschiedenen Facetten zu zeigen.

Wir würden ihn etwa 30–60 Minuten vor dem Essen öffnen und bei rund 17 °C servieren.

Und wir würden ihn nicht zu einem leichten Gericht trinken. Ein kräftiges Stück Fleisch, Wild oder gereifter Käse gibt dem Wein den richtigen Rahmen.

Wer den Wein zunächst zu verschlossen findet, sollte ihn nach einer Stunde noch einmal probieren. Für uns gehört genau dieses langsame Entwickeln zu den schönen Seiten eines solchen Priorat.

Der Wein auf einen Blick

abgefüllt von:

Carretera de Torroja, s/n, 43739 Porrera, Tarragona - Spanien - info@cimsdeporrera.com

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

Flaschengröße: 0,75L

*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.