Paco & Lola No. 12 Albariño 2024

FRISCHE MEERESBRISE. MIRABELLE. KRÄUTER.

Herkunft: Rias-Baixas, Spanien (DO)

Weißwein, trocken

Der Paco & Lola No. 12 Albariño 2024 ist ein trockener spanischer Weißwein aus Rías Baixas in Galicien, gekeltert aus 100 % Albariño. Die Nähe zum Atlantik und die für das Val do Salnés typischen granithaltigen, leicht sauren Böden prägen den frischen und lebendigen Charakter dieses Weins.

Im Glas zeigt sich der Albariño aromatisch und präzise: Zitrusfrüchte, feine florale Noten und ein Hauch exotischer Frucht treffen auf eine lebendige Säure und einen saftigen Trinkfluss. Ein frischer, moderner Weißwein, der gleichzeitig unkompliziert zugänglich und charaktervoll genug ist, um mehr als nur ein typischer Sommerwein zu sein.

Der No. 12 ist damit eine schöne Wahl für alle, die trockene Weißweine mit Frische, Frucht und einem maritimen Charakter mögen und einen besonderen spanischen Wein abseits der bekannten Massenmarken entdecken möchten.

Warum heißt der Wein eigentlich No. 12?

Die Zahl 12 im Namen ist mehr als nur eine Bezeichnung.

Beim Paco & Lola No. 12 spielt die Zahl auf die besondere Vinifikation des Weins an: Der Albariño wird im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Herstellung ist gezielt auf Frische und den aromatischen Ausdruck der Rebsorte ausgerichtet.

Auch die Bodega selbst verbindet den Namen mit dem zwölftägigen Ausbau beziehungsweise der Gärung in Tank Nr. 12.

Das Ergebnis ist ein Albariño, bei dem nicht Holz oder ein langer Ausbau im Vordergrund stehen, sondern Frische, Frucht und die typische lebendige Säure der Rebsorte.

Ein kleines Detail – aber eines, das den No. 12 von einem beliebigen Albariño unterscheidet.

Warum wir diesen Albariño ausgewählt haben

Wir mögen Weine, bei denen man Herkunft und Rebsorte tatsächlich im Glas wiedererkennt.

Der Paco & Lola No. 12 ist für uns ein schönes Beispiel dafür. Er zeigt sehr direkt, was Albariño aus Rías Baixas spannend macht: Frische, aromatische Frucht und eine lebendige Säure, verbunden mit einem unkomplizierten Trinkfluss.

Gleichzeitig ist Paco & Lola kein Erzeuger, den man mit den großen internationalen Weinmarken vergleichen muss. Die Bodega ist tief in der Region Rías Baixas verwurzelt und arbeitet mit zahlreichen Winzern und Weinbergsparzellen im Val do Salnés.

Genau solche Weine suchen wir für das Preussische Weinkontor: charaktervolle Weine mit einer eigenen Herkunft und Geschichte, die man nicht in jedem Supermarkt findet.

Wenn du gerne trockene Weißweine trinkst und Albariño einmal abseits der bekannten Standardweine kennenlernen möchtest, ist der No. 12 für uns ein sehr guter Einstieg.

Wussten Sie schon?
Paco & Lola arbeitet mit einer Genossenschaftsstruktur, hinter der zahlreiche Winzer und eine Vielzahl kleiner Weinbergsparzellen im Val do Salnés stehen. Dadurch fließen unterschiedliche Lagen und Böden der Region in die Arbeit der Bodega ein.

So schmeckt der Paco & Lola No. 12

Der No. 12 Albariño zeigt die frische und aromatische Seite der Rebsorte.

In der Nase finden sich frische Zitrusnoten, feine weiße Blüten und dezente exotische Frucht. Die Aromatik wirkt klar und lebendig, ohne aufdringlich zu werden

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine frische Säure und seinen saftigen Charakter. Er wirkt trocken, animierend und angenehm leichtfüßig. Die Frucht bleibt präsent, während die Säure für Spannung und einen schönen Trinkfluss sorgt.

Unser Eindruck: Ein moderner Albariño mit viel Frische und unkompliziertem Trinkvergnügen – genau richtig, wenn du einen spanischen Weißwein suchst, der nicht schwer oder breit wirkt.

Albariño aus dem Val do Salnés

Der Paco & Lola No. 12 stammt aus dem Val do Salnés, einer der bekanntesten Subzonen der D.O. Rías Baixas im Nordwesten Spaniens.

Hier ist der Atlantik allgegenwärtig. Das feuchte, maritime Klima und die für die Region typischen franco-arenosischen, granithaltigen und leicht sauren Böden schaffen Bedingungen, unter denen Albariño seine charakteristische Frische und aromatische Ausdruckskraft entwickeln kann.

Die Rebsorte Albariño ist eng mit Rías Baixas verbunden und prägt den Stil der Region wie kaum eine andere. Statt kräftiger, schwerer Weißweine entstehen hier häufig Weine mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einem frischen, maritimen Charakter.

Genau diese Kombination macht den Paco & Lola No. 12 für uns so interessant.

Über die Bodega Paco & Lola

Paco & Lola steht für modernen Albariño aus dem Val do Salnés, der größten und zugleich wichtigsten Subzone der D.O. Rías Baixas in Galicien. Die Bodega entstand 2005 aus dem Zusammenschluss von Winzern und Weinproduzenten aus der Region O Salnés. Ziel war es, die gemeinsame Weinproduktion zu professionalisieren und die Qualität der heimischen Albariño-Trauben noch besser zur Geltung zu bringen.

Hinter der Marke steht die Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, eine Genossenschaft mit mehreren hundert Mitgliedern. Das Besondere dabei: Die Weinberge liegen nicht in einem einzigen großen Weingut, sondern verteilen sich auf mehr als 2.000 kleine Parzellen im Val do Salnés. Genau diese für Galicien typische kleinteilige Struktur bringt unterschiedliche Böden, Lagen und mikroklimatische Bedingungen zusammen.

Die Rebsorte, die hier im Mittelpunkt steht, ist Albariño. Im Val do Salnés findet sie ideale Bedingungen: Das Klima ist stark vom nahen Atlantik geprägt, während granithaltige, leicht saure Böden und die traditionelle Erziehung der Reben den Charakter der Weine mitprägen. Die Reben werden in der Region traditionell auf hohen Pergolen erzogen, dem sogenannten emparrado, wodurch die Trauben gut belüftet und vor der Feuchtigkeit des atlantischen Klimas geschützt werden.

Paco & Lola verbindet diese regionale Tradition mit moderner Kellertechnik. Die Trauben werden bei der Ernte von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur Bodega gebracht. Dort wird mit temperaturkontrollierter Vinifikation gearbeitet, um die Frische und aromatische Ausdruckskraft des Albariño zu bewahren.

Eine moderne Bodega mit eigenständigem Stil

Auch optisch geht Paco & Lola einen eigenen Weg. Die auffälligen weißen Punkte auf den Flaschen sind längst zum Markenzeichen der Bodega geworden. Die Marke wurde ursprünglich für den internationalen Markt entwickelt und sollte bewusst modern, unkompliziert und leicht wiedererkennbar wirken. Der Erfolg der Marke führte schließlich dazu, dass Paco & Lola selbst zum Namen der Bodega wurde.

Für uns ist genau diese Verbindung interessant: tief in der Weinregion Rías Baixas verwurzelt, aber ohne sich ausschließlich über Tradition zu definieren. Paco & Lola zeigt, dass ein klassischer Albariño aus Galicien gleichzeitig modern, zugänglich und eigenständig sein kann.

Nachhaltiger Weinbau

Auch beim Weinbau setzt die Bodega auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Weinbergen. Paco & Lola beteiligt sich seit 2010 am Projekt Life Viñas Atlánticas, das unter anderem darauf abzielt, den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel im Weinbau zu reduzieren und nachhaltigere Bewirtschaftungsmethoden in den Weinbergen der Rías Baixas zu fördern.

Unser Eindruck: Wer Albariño bisher vor allem als leichten Sommerwein kennt, sollte die Weine aus dem Val do Salnés genauer kennenlernen. Die Kombination aus atlantischem Klima, Albariño, Granitböden und der außergewöhnlichen kleinteiligen Weinbergsstruktur verleiht den Weinen aus dieser Region ihre ganz eigene, frische Handschrift.

Was passt zum Paco & Lola No. 12?

Seine frische Säure und die saftige Frucht machen diesen Albariño zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen und leichten Küche.

Besonders schön passt er zu gegrillter Dorade, anderen Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu einer klassischen Paella oder leichten Reisgerichten funktioniert der Wein hervorragend.

Seine frische Art macht ihn außerdem zu einem schönen Begleiter für Sushi und sommerliche Gerichte.

Unsere Empfehlung: gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren.

Kurz gesagt

Du solltest den Paco & Lola No. 12 probieren, wenn du …

• trockene und frische Weißweine magst
• Albariño kennenlernen möchtest
• spanische Weine abseits der bekannten Marken suchst
• fruchtbetonte Weine mit lebendiger Säure bevorzugst
• einen unkomplizierten Wein für Fisch, Meeresfrüchte oder Sushi suchst

Nicht die richtige Wahl, wenn du …

einen sehr kräftigen, holzbetonten oder besonders cremigen Weißwein suchst. Der No. 12 lebt von seiner Frische, Frucht und seinem Trinkfluss.

Wein im Detail

Nährwerte:

abgefüllt von:

Bodega Paco & Lola, Valdamor 18, Xil. 36968 Meaño – Pontevedra - Spanien

www.pacolola.com

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