Mauro Molino Barbera d’Alba DOC 2024

FRISCH! PRÄZISE! PIEMONTESISCH!

Herkunft: Piemont, Italien (DOP)

Rotwein, trocken

Ein Barbera aus dem Piemont, der für uns vor allem eines ist: saftig und trinkfreudig.

Wir nehmen frische Kirschen und rote Beeren wahr, dazu eine feine Würze und einen mineralischen Unterton. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, weiche Tannine und einen angenehm geschmeidigen Körper.

Für uns ist das ein Barbera, der nicht kompliziert sein muss, um Charakter zu haben – und der gerade deshalb hervorragend zu italienischem Essen passt.

Was macht der Wein besonders?

Der Barbera d'Alba gehört zu den ersten Weinen, die Mauro Molino produziert hat. Er steht damit ziemlich genau für das, was das Weingut aus La Morra ausmacht: klassische piemontesische Rebsorten, klare Herkunft und ein eher eleganter als überladener Stil.

Der Wein wird aus 100 % Barbera erzeugt. Die Rebsorte bringt von Natur aus eine lebendige Säure und viel rote Frucht mit. Dadurch wirkt der Wein trotz seines kräftigen Körpers nicht schwer.

Für uns ist genau diese Kombination seine große Stärke: saftige Frucht, Frische und weiche Tannine.

Geschmack

Wir erleben den Mauro Molino Barbera d'Alba als fruchtig, frisch und harmonisch.

In der Nase stehen für uns Kirschen und rote Beeren im Mittelpunkt. Dazu kommen feine Gewürznoten und eine dezente mineralische Nuance.

Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Frische und eine gut tragende Säure. Die Tannine bleiben weich und angenehm. Der Körper ist durchaus präsent, wirkt aber nicht schwer.

Im Abgang bleibt eine saftige Frucht mit feiner Würze zurück.

Rebsorte(n)

100 % Barbera

Barbera ist eine der wichtigsten roten Rebsorten des Piemont. Charakteristisch sind die intensive Frucht und die vergleichsweise hohe natürliche Säure.

Gerade deshalb eignet sich Barbera hervorragend als Essensbegleiter. Die Säure bringt Frische ins Spiel und funktioniert für uns besonders gut zu Pizza, Pasta und kräftigeren italienischen Gerichten.

Herkunft / Region / Terroir

Der Wein stammt aus dem Piemont und trägt die Herkunftsbezeichnung Barbera d'Alba DOC.

Mauro Molino hat seinen Sitz in La Morra, einem der traditionsreichen Weinorte der Langhe. Die Weinberge für den Barbera stehen auf kalkhaltig-lehmigen Böden.

Für uns zeigt sich die Herkunft weniger durch schwere Kraft als durch die Kombination aus Frucht, Frische und einer feinen mineralischen Note.

Ausbau / Herstellung

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend verarbeitet.

Die Maische bleibt rund sechs Tage auf den Schalen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank.

Anschließend reift der Barbera für etwa sechs Monate im Edelstahltank.

Der Ausbau ohne Holz passt für uns sehr gut zur Rebsorte: Die frische Frucht und die natürliche Säure bleiben klar erkennbar.

Warum wir ihn ausgewählt haben

Wir haben den Mauro Molino Barbera d'Alba ausgewählt, weil er ein sehr schöner Gegenentwurf zu schweren, stark ausgebauten Rotweinen ist.

Uns gefällt, dass hier Frische und Trinkfluss im Mittelpunkt stehen. Der Wein besitzt genügend Körper für ein kräftiges Essen, bleibt dabei aber saftig und unkompliziert.

Und genau das macht ihn für uns zu einem Wein, den man nicht für einen besonderen Anlass aufheben muss. Eine gute Pizza, Pasta oder ein Abend mit Freunden reichen völlig aus.

Weingut / Winzer

Mauro Molino ist ein familiengeführtes Weingut aus La Morra im Herzen der Langhe.

Die Geschichte der heutigen Kellerei beginnt 1982, als Mauro Molino nach seiner Ausbildung in Agronomie und Önologie seinen ersten eigenen Wein unter dem Namen des Hauses auf den Markt brachte.

In den 1990er-Jahren wurden weitere hochwertige Weinlagen erworben. Seit den 2000er-Jahren arbeitet die zweite Generation mit: Matteo Molino kümmert sich schwerpunktmäßig um Weinberge und Produktion, Martina um Kommunikation und den kaufmännischen Bereich.

Heute verbindet das Weingut traditionelle piemontesische Rebsorten mit einem modernen und präzisen Stil.

Besonderheit / Geschichte des Weins

Der Barbera d'Alba ist für Mauro Molino kein Nebenprodukt neben den großen Barolo-Weinen. Er gehört vielmehr zu den historischen Weinen des Hauses.

Das gefällt uns besonders: Der Wein zeigt die piemontesische Herkunft nicht über möglichst viel Holz oder Konzentration, sondern über die Rebsorte selbst.

Für uns ist der Barbera damit ein sehr guter Einstieg in die Weinwelt von Mauro Molino – und gleichzeitig ein eigenständiger Wein mit viel Trinkfreude.

Passt besonders gut zu

• Pizza
• Pasta mit Tomatensauce
• Pasta mit Ragù
• Lasagne
• gegrilltem Fleisch
• italienischen Antipasti
• Salami und Schinken
• würzigen Gemüsegerichten
• mittelkräftigem Käse

Für wen geeignet?

Der Mauro Molino Barbera d'Alba passt besonders gut zu Ihnen, wenn Sie:

• fruchtige und frische Rotweine mögen
• Kirsche und rote Beeren bevorzugen
• Rotweine mit lebendiger Säure schätzen
• weiche Tannine mögen
• einen vielseitigen italienischen Essensbegleiter suchen
• Piemont und Barbera kennenlernen möchten
• einen Rotwein suchen, der auch ohne großes Menü Spaß macht

Nicht geeignet für

• Liebhaber sehr schwerer und konzentrierter Rotweine
• Freunde stark holzgeprägter Weine
• alle, die besonders weiche und säurearme Rotweine bevorzugen
• Liebhaber opulenter, marmeladiger Rotweinstile
• Fans sehr tanninreicher und strenger Rotweine

Unser Tipp

Wir würden den Barbera d'Alba bei 15–18 °C servieren.

Unser Favorit ist die Kombination mit italienischer Küche: Pizza, Pasta mit Tomatensauce oder ein gutes Ragù.

Gerade bei Barbera darf die Säure ruhig etwas kühler serviert werden. Das macht den Wein noch saftiger und bringt seine Frische schön zur Geltung.

Der Wein auf einen Blick

abgefüllt von:

Azienda Agricola Mauro Molino, Frazione Annunziata Gancia 111A • 12064 La Morra - Italien - info@mauromolino.com

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

Flaschengröße: 0,75L

Nährwerte je 100ml:

Energie: 300 kj / 72 kcal

Kohlenhydrate: 1,5 g

davon Zucker: 0,5 g

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid

*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.