NATURWEIN PUR. KEIN MAINSTREAM.
Herkunft: Swartland, Südafrika
Weißwein, trocken
Craig Hawkins von Testalonga ist der vielleicht außergewöhnlichste Winzer Südafrikas. Auf seinen kleinen 9 Hektar Rebfläche kreiert das Ausnahmetalent spannende Naturweine, die ohne Einsatz von Technik im Weinberg und Keller entstehen. Just Grapes steht auf der Flasche und genau darum geht es Craig auch. Die Namen und Labels sind genauso ungewöhnlich wie die Weine von Testalonga. Der weiße Baby Bandito zaubert mit jedem Schluck ein Lächeln ins Gesicht. Unbedingt etwas Luft gönnen und aus einem großen Burgunder-Glas genießen, dann begegnet einem eine absolut ungewöhnliche Aromenfülle: Feuerstein, Salz, Birne, Apfelmost, Mandel, Quitte, Kräuter, Zitronenschale, Grapefruit, Grüner Tee, Heublumenwiese - später noch runder und voller nach Popcorn, Salz, Bienenwachs und Granny Smith. Fein, frisch, zupackend, vielschichtig und super ungewöhnlich!
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
Jahrgang: 2020
Ausbau: Buschreben. Handlese. Spontanvergärung (eigene Hefen aus dem Weinberg). 4 Monate Reife im 400L Fass. Kein Einsatz von Schönungsmitteln. Unfiltriert abgefüllt.
Passt zu: Geräucherter Fisch, Pulled Pork, Chicken Curry
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Allergene: enthält Sulfite
abgefüllt von:
Testalonga Wines, 8X4P+QR, Eendekuil - Südafrika
Importeur:
AHWAS Wein, Eichhornstr. 3, 10785 Berlin, Deutschland
Lieferzeit: 2-4 Werktage*
*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.
