Guelbenzu Evo Ribera del Queiles 2020

WILD & WÜRZIG. EICHEN-KICK.

Herkunft: Ribera del Queiles, Spanien (VdT)

Rotwein, trocken

Ein Rotwein mit spanischer Herkunft und internationalem Charakter. Der Guelbenzu Evo verbindet die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Eleganz und Frucht weiterer ausgewählter Rebsorten. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, reife schwarze Früchte und balsamische Noten, begleitet von feinen Röstaromen und einer würzigen Komponente. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht, zugleich mit reifen, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein ausdrucksstarker Rotwein, der zeigt, wie eigenständig und spannend die Weinregion Ribera del Queiles sein kann.

Was macht den Wein besonders?

Der Guelbenzu Evo ist ein Wein mit einer besonderen Geschichte. Er stammt von der Finca La Lombana, dem eigenen Weingut der Familie Guelbenzu in Vierlas, im Grenzgebiet zwischen Aragón und Navarra. Hier, am Fuß des Moncayo-Massivs, entstehen Weine, die sich bewusst von den klassischen spanischen Rebsortenbildern unterscheiden. Die Cuvée des Jahrgangs 2020 besteht aus fünf Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Graciano, Tempranillo, Merlot und Syrah. Besonders bemerkenswert ist der hohe Anteil Cabernet Sauvignon. Er bringt Struktur, dunkle Frucht und Tiefe mit. Graciano ergänzt Frische und Würze, während Tempranillo, Merlot und Syrah weitere aromatische Facetten beisteuern. Auch die Herkunft ist interessant: Die Weinberge liegen auf etwa 500 Metern Höhe und sind von einem kontinental-mediterranen Klima geprägt. Kies- und Sandböden fluvialen Ursprungs, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die Nähe zum Moncayo schaffen Bedingungen, die den Trauben eine gute Reife und zugleich aromatische Frische ermöglichen.

Geschmack

Der Evo zeigt sich in einem intensiven Kirschrot. In der Nase verbinden sich reife dunkle Früchte mit balsamischen Noten, feinen Röstaromen und einer dezenten Würze. Wir nehmen schwarze Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren wahr, dazu Anklänge von Gewürzen und geröstetem Holz. Am Gaumen wirkt er konzentriert und vollmundig. Die Frucht ist reif und saftig, die Tannine sind präsent, aber angenehm rund eingebunden. Eine gute Säurestruktur hält den Wein lebendig und sorgt dafür, dass seine Kraft nicht schwer wirkt. Im Nachhall bleiben dunkle Frucht, Würze und dezente Toastnoten lange erhalten. Für uns ist gerade diese Verbindung interessant: Der Evo besitzt die Dichte eines kraftvollen Rotweins, zeigt aber gleichzeitig eine ausgewogene, elegante Seite.

Rebsorte(n)

77 % Cabernet Sauvignon, 9 % Graciano, 6 % Tempranillo, 4 % Merlot und 4 % Syrah.

Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat der Cuvée. Die Rebsorte ist bekannt für ihre dunkle Frucht, ihre Struktur und ihre Fähigkeit, komplexe, lagerfähige Weine hervorzubringen. Graciano ist eine traditionelle spanische Rebsorte, die besonders in der Rioja geschätzt wird. Sie bringt aromatische Intensität, Würze und eine lebendige Säure mit. Tempranillo ergänzt die Cuvée um rote Frucht und spanische Herkunftsprägung. Merlot sorgt für zusätzliche Geschmeidigkeit und Fruchtfülle. Syrah steuert dunkle Beerenaromen und eine würzige, mediterrane Note bei. Das Ergebnis ist eine Cuvée, in der internationale und spanische Rebsorten zusammenfinden. Keine einzelne Sorte soll dominieren, vielmehr entsteht ein Zusammenspiel aus Frucht, Struktur, Würze und Eleganz.

Herkunft / Region / Terroir

Vino de la Tierra Ribera del Queiles, Spanien

Die Herkunft Ribera del Queiles liegt im Nordosten Spaniens, im Grenzgebiet zwischen Aragón und Navarra. Das Weinbaugebiet folgt dem Einfluss des Flusses Queiles und ist klimatisch von kontinentalen und mediterranen Einflüssen geprägt. Die Finca La Lombana liegt in der Gemeinde Vierlas auf rund 500 Metern Höhe am Fuß des Moncayo-Massivs. Die Weinberge umfassen etwa 46 Hektar und befinden sich auf Böden fluvialen Ursprungs. Kies und Sand bilden einen wesentlichen Bestandteil des Untergrunds. Diese eher kargen, durchlässigen Böden unterscheiden sich deutlich von schweren, tonreichen Weinbergsböden. Zusammen mit dem kontinental-mediterranen Klima entstehen Bedingungen, unter denen die Reben nicht übermäßig üppig wachsen und die Trauben eine konzentrierte Aromatik entwickeln können. Besonders prägend sind die Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühleren Nächten. Sie unterstützen die Reife der Trauben und helfen dabei, die Frische und aromatische Spannung zu bewahren. Die Weinberge wurden vor mehr als 20 Jahren angelegt. Die Kombination aus Höhenlage, kargen Böden und dem besonderen Klima bildet die Grundlage für den eigenständigen Stil des Guelbenzu Evo.

Ausbau / Herstellung

Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Finca La Lombana. Nach der Lese werden sie temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung erfolgt bei etwa 28 °C und dauert rund 18 Tage. Anschließend reift der Evo zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Das Holz bringt zusätzliche Tiefe und feine Röst- und Gewürznoten ein. Es soll die dunkle Frucht und die Struktur der Cuvée unterstützen, ohne sie zu überdecken. Die Kombination aus temperaturkontrollierter Gärung, malolaktischer Gärung im Holz und anschließender Fassreife ist ein wichtiger Bestandteil des charakteristischen Stils dieses Weins.

Warum wir ihn ausgewählt haben

Wir haben den Guelbenzu Evo ausgewählt, weil er eine interessante Alternative zu den vielen spanischen Rotweinen bietet, die überwiegend auf Tempranillo oder Garnacha setzen. Seine Cuvée verbindet fünf Rebsorten, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften mitbringen. Besonders gefällt uns die Kombination aus der Struktur des Cabernet Sauvignon, der Frische des Graciano und der dunklen Frucht von Merlot und Syrah. Dazu kommt die Herkunft von der Finca La Lombana. Die Weinberge, die besonderen Böden und das Klima am Fuß des Moncayo geben dem Wein eine eigenständige Grundlage. Der zwölfmonatige Ausbau in französischer Eiche rundet ihn ab und verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Ein Rotwein für alle, die kraftvolle spanische Weine mögen, aber auch gern einmal eine andere stilistische Richtung entdecken.

Weingut / Winzer

Bodegas Guelbenzu – eine Familiengeschichte seit 1851 Die Geschichte von Guelbenzu reicht bis ins Jahr 1851 zurück. Damals ist dokumentiert, dass Martín María Guelbenzu Steuern mit den Einnahmen aus dem Verkauf von Weinkrügen beglich. Sein Sohn Miguel führte das Unternehmen weiter, modernisierte das Weingut und erzielte bereits 1880 bedeutende Auszeichnungen für seine Weine. Die Medaillen und historischen Auszeichnungen wurden im Laufe der Zeit zu einem festen Bestandteil des Markenauftritts und sind bis heute auf den Etiketten der Weine wiederzufinden. Eine neue Entwicklungsphase begann 1992, als Ricardo Guelbenzu die Leitung übernahm und die Weine Evo und Azul auf den Markt brachte. 1999 wurde das Sortiment um den späteren Spitzenwein Lautus ergänzt. Im Jahr 2001 eröffnete das Weingut seine neuen Kelleranlagen in Vierlas, direkt in der Nähe der Finca La Lombana. Damit verlagerte sich ein wichtiger Teil der Weinproduktion an den heutigen Standort zwischen Aragón und Navarra. Heute verbindet Guelbenzu seine lange Familiengeschichte mit einer modernen, eigenständigen Interpretation spanischer Weine. Die eigene Finca und die gezielte Arbeit mit unterschiedlichen Rebsorten und Ausbauformen bilden das Fundament dieser Philosophie.

Besonderheit / Geschichte des Weins

Der Name Evo ist bewusst gewählt. Er leitet sich vom Gedanken der Dauerhaftigkeit und Beständigkeit ab. Das Weingut wollte damit die Fähigkeit des Weins ausdrücken, durch Fass- und Flaschenreife über die Zeit an Komplexität zu gewinnen und sich weiterzuentwickeln. Der Evo gehört seit 1992 zu den prägenden Weinen des Hauses und war Teil einer neuen Generation von Guelbenzu-Weinen, mit der die Familie ihren Stil neu definierte. Auch die Wahl der Rebsorten ist bemerkenswert. Während viele spanische Weingüter ihre Identität vor allem über traditionelle regionale Sorten ausdrücken, kombiniert Guelbenzu beim Evo internationale Rebsorten mit spanischen Partnern. Das Ergebnis ist ein eigenständiger Stil, der die Herkunft Ribera del Queiles mit einer eher internationalen Cuvée verbindet. Der Evo ist damit nicht einfach ein weiterer kräftiger spanischer Rotwein, sondern ein Wein mit einer klaren Idee: Tradition, Herkunft und moderne Weinbereitung sollen zusammenfinden.

Passt besonders gut zu

• Gegrilltem Rindfleisch und kräftigen Steaks
• Lammkarree oder geschmorter Lammschulter
• Entenbrust und Wildgerichten
• Kräftigen Schmorgerichten und Fleischeintöpfen
• Herzhaften Gerichten mit Linsen oder anderen Hülsenfrüchten
• Gereiftem Hartkäse

Für wen geeignet?

• Für Liebhaber kraftvoller, strukturierter Rotweine
• Für Freunde dunkler Frucht und feiner Röstaromen
• Für alle, die spanische Weine abseits des klassischen Tempranillo-Stils entdecken möchten
• Für Genießer international geprägter Rotweincuvées
• Für einen besonderen Abend oder ein kräftiges Essen
• Für Weinfreunde, die einen Rotwein mit Entwicklungspotenzial suchen

Nicht geeignet für

• Wer leichte, unkomplizierte Rotweine bevorzugt
• Wer frische, sehr fruchtbetonte Weine ohne Holzeinfluss sucht
• Wer kräftige Tannine und eine ausgeprägte Struktur nicht mag
• Wer besonders säurearme und weiche Rotweine bevorzugt

Unser Tipp

Serviere den Guelbenzu Evo bei 16–18 °C. Wir würden die Flasche etwa 30 bis 45 Minuten vor dem Essen öffnen. Gib ihm etwas Zeit im Glas, damit sich die dunkle Frucht, die balsamischen Noten und die feinen Röstaromen entfalten können. Besonders gut gefällt er uns zu einem gegrillten Rindersteak oder zu langsam geschmorter Lammschulter. Auch zu einem kräftigen Linsengericht ist er eine spannende Kombination. Seine Struktur und Würze machen ihn zu einem Wein, der ein ebenso charaktervolles Gericht verdient. Am Gaumen überzeugt er mit einer satten Struktur, reifen schwarzen Früchten und samtigen, gut eingebundenen Tanninen – kraftvoll, elegant und trotzdem charmant.

Der Wein auf einen Blick

abgefüllt von:

Bodegas Guelbenzu; Paraje La Lombana, 50513 Vierlas (Zaragoza) - Spanien

info@bornosbodegas.com

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*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.