Terrescure Lotto Unico Governo all’Uso Toscano IGT 2021

TRADITION. HANDWERK. FINESSE.

Herkunft: Toscana, Italien (IGP)

Rotwein, halbtrocken

Du magst Rotwein mit reifer Frucht, weicher Struktur und einem Hauch von Süße? Dann ist der Lotto Unico von Terrescure einen Blick wert. Dieser Toskaner verbindet saftige Kirschen und dunkle Beeren mit feiner Würze und einem runden, vollmundigen Körper. Durch das traditionelle Governo-Verfahren erhält er zusätzliche Fülle und einen besonders geschmeidigen Charakter.

Was macht den Wein besonders?

Das Besondere ist die Verbindung aus toskanischer Weintradition und zugänglichem Genuss. Für den Lotto Unico werden Sangiovese und Merlot miteinander kombiniert. Dazu kommt das Governo-Verfahren: Ein Teil der Trauben wird nach der Lese angetrocknet und später für eine weitere Gärung verwendet. So entsteht ein Rotwein mit konzentrierter Frucht, mehr Fülle und einer angenehm weichen Art.

Geschmack

Wir nehmen reife Kirschen, Waldbeeren und rote Fruchtaromen wahr, begleitet von einer feinen würzigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Lotto Unico saftig und vollmundig. Seine weichen Tannine sorgen für eine samtige Struktur, während die Säure genügend Frische mitbringt. Die Frucht bleibt lange präsent und klingt harmonisch aus.

Rebsorte(n)

Sangiovese und Merlot

Sangiovese bringt die typische Kirschfrucht und Frische mit, während Merlot dem Wein zusätzliche Rundheit und Fülle verleiht. Zusammen ergeben die beiden Rebsorten einen ausgewogenen Rotwein, bei dem Frucht und Geschmeidigkeit im Vordergrund stehen.

Herkunft / Region / Terroir

Der Lotto Unico stammt aus der Toskana in Italien und trägt die Herkunftsbezeichnung Toscana IGT. Die Region ist bekannt für ihre traditionsreiche Rotweinkultur und sonnenverwöhnte Weinberge. Das mediterrane Klima begünstigt die Reife der Trauben und unterstützt den fruchtbetonten Charakter dieses Weins.

Ausbau / Herstellung

Ein Teil der Trauben wird nach der Lese für einige Tage in Kisten angetrocknet. Bei diesem Verfahren, das als Governo all’Uso Toscano bekannt ist, werden die konzentrierten Trauben später in die Weinbereitung einbezogen. Das verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Aromatik. Anschließend reift der Lotto Unico zwölf Monate im großen Holzfass.

Warum wir ihn ausgewählt haben

Wir mögen am Lotto Unico die Kombination aus intensiver Frucht und unkompliziertem Trinkfluss. Er ist vollmundig, ohne ausschließlich auf Kraft zu setzen, und zeigt eine schöne Balance zwischen reifer Frucht, Würze und weichen Tanninen. Wer einen charaktervollen Toskaner sucht, der auch ohne großes Zeremoniell Freude macht, findet hier einen spannenden Begleiter.

Weingut / Winzer

Terrescure steht für Weine aus der Toskana, die traditionelle Verfahren mit einer modernen, zugänglichen Stilistik verbinden. Beim Lotto Unico liegt der Fokus auf sorgfältig ausgewählten Trauben, dem Governo-Verfahren und einem Ausbau, der dem Wein Struktur gibt, ohne seine Frucht in den Hintergrund zu drängen.

Besonderheit / Geschichte des Weins

Das Governo-Verfahren gehört zu den traditionsreichen Methoden der toskanischen Weinbereitung. Dabei werden angetrocknete Trauben genutzt, um eine weitere Gärung anzustoßen und dem Wein mehr Fülle und aromatische Tiefe zu verleihen. Der Lotto Unico greift diese Tradition auf und interpretiert sie als vollmundigen, fruchtbetonten Rotwein für heute.

Passt besonders gut zu

• Pasta mit Pilz- oder Tomaten-Trüffel-Sauce
• Lammspießen und Lammbraten
• Rinderfilet und gegrilltem Rindfleisch
• Kräftigen Antipasti
• Mittelkräftigem bis reifem Käse

Für wen geeignet?

• Für alle, die fruchtbetonte, vollmundige Rotweine mögen
• Für Liebhaber weicher Tannine und einer leicht süßlich wirkenden Frucht
• Für Fans italienischer Rotweine mit traditionellem Hintergrund
• Für gemütliche Abende mit Pasta, Fleischgerichten oder Käse
• Für alle, denen sehr trockene, kantige Rotweine oft zu streng sind

Nicht geeignet für

• Liebhaber sehr trockener, straffer und kantiger Rotweine
• Alle, die leichte, filigrane Rotweine mit wenig Körper bevorzugen
• Fans ausgeprägt säurebetonter oder stark tanninreicher Weine
• Wer bei Rotwein ausschließlich herbe, wenig fruchtige Stilistiken sucht

Unser Tipp

Wir empfehlen, den Lotto Unico bei etwa 16–18 °C zu servieren. Nicht zu warm eingeschenkt, bleiben seine Frucht und Würze besonders schön im Gleichgewicht. Gib ihm nach dem Öffnen ruhig etwas Luft und kombiniere ihn mit einer herzhaften Pasta oder Lamm vom Grill.

Der Wein auf einen Blick

abgefüllt von:

Terrescure Vinaria S.r.l., Via Trieste 9,  50052 Certaldo (FI) - Toskana - Italien - info@terrescure.it

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

Flaschengröße: 0,75L

*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.