Matero Rosso di Toscana 2024

SAFTIG. MEDITERRAN. AUTHENTISCH. 

Herkunft: Toskana, Italien (IGP)

Rotwein, trocken

Der Matero Rosso di Toscana 2024 von Carlo Gentili ist ein trockener Rotwein aus dem Süden der Toskana. Sangiovese trifft hier auf Merlot und Cabernet Sauvignon und ergibt einen Rotwein, der deutlich weicher und zugänglicher wirkt, als man es von vielen klassischen toskanischen Rotweinen erwarten würde.

In der Nase zeigen sich reife Kirschen, dunkle Beeren und Pflaume, begleitet von feinen Kräuter- und Würznoten. Am Gaumen ist der Matero saftig und rund, mit weichen Tanninen, harmonischer Säure und einer angenehmen Frucht.

Ein unkomplizierter, aber charaktervoller Rosso di Toscana, der mediterrane Wärme mit Frische und schönem Trinkfluss verbindet.

Ein Sangiovese aus einer besonderen Ecke der Toskana

Wenn man an toskanischen Rotwein denkt, kommen einem meist Chianti, Brunello oder Vino Nobile in den Sinn. Der Matero zeigt eine etwas andere Seite der Region.

Carlo Gentili liegt im äußersten Süden der Toskana, nahe der Grenze zu Umbrien und unweit von Orvieto. Die Weinberge profitieren hier von den besonderen klimatischen Bedingungen der südlichen Toskana.

Gerade die Sangiovese-Traube kann in dieser Lage besonders gut ausreifen. Das sorgt für reifere, weichere Tannine und einen runden, saftigen Charakter.

Das Ergebnis ist ein toskanischer Rotwein, der die typische Frische des Sangiovese bewahrt, gleichzeitig aber deutlich zugänglicher und geschmeidiger wirkt.

So schmeckt der Matero Rosso di Toscana

Der Matero zeigt sich im Glas in einem lebhaften Rubinrot.

In der Nase:
Reife Kirschen, Erdbeeren und dunkle Beeren treffen auf feine würzige Noten. Dazu kommen dezente Kräuter- und florale Anklänge.

Am Gaumen:
Saftig, rund und fruchtbetont. Die weichen Tannine geben dem Wein Struktur, ohne ihn hart wirken zu lassen. Eine ausgewogene Säure sorgt für Frische und hält den Wein angenehm lebendig.

Der Gesamteindruck:
Fruchtig, weich und mediterran – mit genug Struktur für das Essen, aber unkompliziert genug für ein Glas zwischendurch.

Drei Rebsorten, ein klarer Stil

Der Matero wird aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon komponiert.

Sangiovese bringt die für die Toskana typische Frische und Kirschfrucht in die Cuvée. Merlot sorgt für zusätzliche Fülle und eine weiche, runde Textur. Cabernet Sauvignon ergänzt Struktur und Würze.

Entscheidend ist dabei nicht die einzelne Rebsorte, sondern das Zusammenspiel.

Der Matero ist kein klassischer, streng wirkender Sangiovese. Stattdessen verbindet er toskanische Herkunft mit reifer Frucht und weichen Tanninen.

Genau das macht ihn so zugänglich.

Warum wir den Matero ausgewählt haben

Wir finden den Matero besonders interessant, weil er ein schönes Gegenstück zu dem Bild darstellt, das viele von toskanischem Rotwein haben.

Nicht jeder Wein aus der Toskana muss schwer, tanninreich oder lange im Holz gereift sein.

Der Matero zeigt eine fruchtbetonte und unkomplizierte Seite des Sangiovese. Seine südliche Herkunft hilft dabei: Die Trauben können sehr gut ausreifen und bringen dadurch viel Frucht und weichere Tannine mit.

Für uns ist das genau die Art von Wein, die in einem Sortiment mit besonderen Weinen nicht fehlen sollte.

Er ist eigenständig genug, um interessant zu sein, aber gleichzeitig so zugänglich, dass man ihn nicht erst lange erklären muss.

Unser Tipp: Wer italienische Rotweine mag, aber mit sehr säurebetonten oder tanninreichen Chianti manchmal Schwierigkeiten hat, sollte den Matero unbedingt einmal probieren.

Über Carlo Gentili

Die Cantina Carlo Gentili liegt in Piazze bei Cetona im äußersten Süden der Toskana, nur wenige Kilometer von der Grenze zu Umbrien entfernt.

Die Weinberge befinden sich unter anderem in der Umgebung des Monte Cetona. Eine besondere Lage ist dabei „La Favorita“, ein langgestreckter Hügel im Windschatten des Monte Cetona.

Die südliche Lage spielt für den Stil der Weine eine wichtige Rolle. Besonders die Sangiovese-Trauben können hier sehr gut ausreifen. Dadurch entstehen Weine mit reifer Frucht und weicheren, mürberen Tanninen als in manchen kühleren und höher gelegenen Bereichen der Toskana.

Carlo Gentili arbeitet dabei sowohl mit traditionellen toskanischen Rebsorten als auch mit internationalen Sorten. Neben Sangiovese spielen unter anderem Merlot und Cabernet Sauvignon eine Rolle.

Die Weinbereitung des Matero ist bewusst auf den Erhalt von Frucht und Frische ausgerichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank; auch die malolaktische Gärung findet im Tank statt. Anschließend reift der Wein weiter, bevor er auf die Flasche kommt.

Das Ergebnis sind Weine, die ihre toskanische Herkunft zeigen, ohne sich hinter übermäßiger Holzwürze oder schwerer Struktur zu verstecken.

Die südliche Toskana – eine andere Seite des Sangiovese

Der Süden der Toskana wird von Weinliebhabern manchmal weniger beachtet als die großen Namen rund um Chianti Classico, Montalcino oder Montepulciano.

Dabei bietet gerade die Gegend rund um Cetona und den Monte Cetona spannende Bedingungen für den Weinbau.

Die Nähe zu Umbrien und das wärmere Klima sorgen dafür, dass die Trauben sehr gut ausreifen können. Beim Sangiovese macht sich das besonders bemerkbar: Die Frucht wird voller und die Tannine wirken reifer und geschmeidiger.

Der Matero ist für uns deshalb ein schönes Beispiel für eine weniger bekannte Seite der Toskana.

Was passt zum Matero Rosso?

Seine saftige Frucht und die weichen Tannine machen den Matero zu einem sehr vielseitigen Essensbegleiter.

Besonders gut passt er zu Pasta mit mediterranen Saucen, gegrilltem Fleisch und Antipasti.

Wir empfehlen ihn außerdem zu:

• Pasta mit gegrilltem Gemüse
• Lasagne und kräftigeren Pastagerichten
• Lammkoteletts
• gegrilltem Hähnchen
• Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken
• gereiftem Käse
• geschmortem Kaninchen mit Oliven

Durch seine fruchtige und weiche Art funktioniert er auch hervorragend als unkomplizierter Bistro- und Alltagswein.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Für wen ist der Matero Rosso geeignet?

Eine gute Wahl, wenn Sie:

• italienische Rotweine mögen
• fruchtige und weiche Rotweine bevorzugen
• Sangiovese kennenlernen möchten
• klassische Chianti manchmal zu säurebetont oder tanninreich finden
• einen vielseitigen Rotwein zu Pasta und Fleisch suchen
• besondere Weine aus weniger bekannten Ecken der Toskana entdecken möchten

Eher nicht die richtige Wahl, wenn Sie:

einen schweren, stark holzbetonten oder besonders tanninreichen Rotwein suchen. Der Matero setzt bewusst auf Frucht, Weichheit und Trinkfluss.

Wein im Detail

abgefüllt von:

Carlo Gentili, Via del Tamburino 96, 53040 Cetona - Italien - info@gentiliwine.com

Lieferzeit: 2-4 Werktage*

Flaschengröße: 0,75L

Nährwerte je 100ml:

Energie: 300 kj / 72 kcal

Kohlenhydrate: 1,5 g

davon Zucker: 0,5 g

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid

*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.