ATEMBERAUBEND GUT.
Herkunft: Apulien, Italien (IGP)
Rotwein, halbtrocken
Dieser herrliche Appassimento von der Tenuta Girolamo bringt den Zauber Apuliens ins Glas. Bei der Herstellung wurden die Trauben früh gelesen und anschließend in Holzkisten getrocknet. Durch den Wasserverlust konzentrieren sich die ohnehin schon zahlreichen Aromen in den Trauben nur noch mehr und auch der Zuckergehalt wird erhöht. Der fertige Wein ist ein wahres Aromenfeuerwerk! Im Glas Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen, schwarzen Kirschen und jede Menge Gewürzen. Im Geschmack zeigt sich der Monte dei Cocci Appassimento mit vollem Körper, geschmeidig, tanninreich und mit großer Länge! Atemberaubend gut!
Rebsorten: Primitivo, Aglianico, Syrah
Jahrgang: 2022
Vinifikation: Appassimento-Verfahren, Reife in Eichenfässern für 6 Monate
Passt zu: kräftige Fleischgerichte, Schmorbraten, Gänsebraten, Ente
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
Allergene: enthält Sulfite
abgefüllt von:
Tenuta Girolamo, Via Noci N. 314, 74015 Martina Franca - Italien
www.tenutegirolamo.it
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