Wenn man an Mallorca denkt, tauchen sofort Bilder von türkisblauem Wasser, versteckten Buchten, langen Sommernächten und dieser ganz besonderen Leichtigkeit auf. Doch abseits von Beachclubs, Postkartenidylle und Touristenströmen entsteht auf der Insel eine neue, aufregende Weinwelt – wild, kreativ und überraschend anders. Genau hier setzt das Weingut Can Axartell an. Zwischen Tradition, Nachhaltigkeit und moderner Kunst entstehen Weine, die nicht nur schmecken, sondern Geschichten erzählen.
Mallorca neu gedacht: Wein zwischen Sonne und Vision
Mallorca ist längst mehr als nur ein Urlaubsziel. In den letzten Jahren hat sich die Insel zu einer der spannendsten Weinregionen Spaniens entwickelt. Mediterranes Klima, kalkhaltige Böden und eine konstante Meeresbrise schaffen perfekte Bedingungen für charakterstarke Weine. Doch Can Axartell geht noch einen Schritt weiter: Hier wird Wein nicht einfach produziert – hier wird er inszeniert.
Das Weingut verbindet nachhaltige Landwirtschaft mit avantgardistischer Architektur, kreativen Visionen und einem klaren künstlerischen Anspruch. Jeder Wein ist Teil eines größeren Ganzen, ein Ausdruck von Kreativität, Herkunft und Emotion.
Ausbau und die Kunst der Schwerkraft: Mètode Gravetat
Eine Besonderheit von Can Axartell ist die Mètode Gravetat: Most und Maische werden ausschließlich mithilfe der Schwerkraft bewegt. Beginnend am höchsten Punkt der Bodega fließt der Wein durch die Kellerei, ohne dass Pumpen oder andere mechanische Geräte eingesetzt werden. So werden die Trauben, der Most und der Wein nur minimal mechanisch belastet – ein schonender Prozess, der die feinsten Aromen und Nuancen erhält.
Diese Methode, kombiniert mit kontrollierter Temperaturführung, selektiver Fasslagerung und sanfter Gärung, macht die Weine besonders ausdrucksstark. Jede Traube wird respektiert, jede Aromakomponente bewahrt – das Ergebnis sind Weine, die Klarheit, Frische und Tiefe gleichzeitig bieten.
Drei Weine, drei Vibes – ein Gefühl von Sommer
🍷 Rosado – Leichtigkeit in ihrer schönsten Form
Der Can Axartell Rosado ist wie ein spontaner Roadtrip entlang der Küste Mallorcas: frisch, verspielt und voller Energie. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Roséton, in der Nase tanzen rote Beeren, ein Hauch von Zitrus und florale Noten. Am Gaumen: saftig, lebendig, mit genau der richtigen Portion Säure. Die schonende Verarbeitung durch Mètode Gravetat sorgt dafür, dass jede Nuance der Frucht erhalten bleibt. Perfekt für lange Abende mit Freunden, Sonnenuntergänge und dieses „ein Glas geht noch“-Gefühl.
🎨 The Artist – Wenn Wein zur Kunst wird
Mit Can Axartell The Artist wird es intensiver, tiefer und ein bisschen rebellischer. Dunkle Früchte, feine Gewürze und ein Hauch von Holz geben ihm eine beeindruckende Komplexität, die durch mehrmonatige Reifung in kleinen Eichenfässern noch vertieft wird. Dank der Schwerkraft-Methode bleibt die Struktur besonders elegant und filigran – jeder Schluck offenbart seine Vielschichtigkeit, ohne künstliche Eingriffe.
🔥 Tinto Uno – Pure Energie aus dem Glas
Der Can Axartell Tinto Uno bringt genau das auf den Punkt, was Mallorca so besonders macht: Kraft, Wärme und Charakter. Kräftige Aromen von dunklen Beeren, mediterranen Kräutern und eine angenehme Tiefe machen ihn zum perfekten Begleiter für intensive Genussmomente. Durch Mètode Gravetat und traditionelle Maischegärung werden die Aromen schonend extrahiert, die Struktur bleibt lebendig, und jede Traube trägt zur Intensität bei.
Nachhaltigkeit trifft auf Haltung
Was Can Axartell besonders macht, ist nicht nur der Stil, sondern die Haltung dahinter. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, die Natur wird respektiert, nicht kontrolliert. Chemikalien kommen nur minimal zum Einsatz, die Böden werden schonend bearbeitet. Moderne Technik trifft auf traditionelles Wissen – und genau daraus entsteht diese besondere Balance, die man schmeckt.
Die Kombination aus nachhaltiger Weinbergsarbeit, schonender Kellertechnik und Mètode Gravetat macht jeden Wein zu einem unverfälschten Ausdruck des Terroirs – authentisch, lebendig und emotional.
Mallorca im Glas – aber anders
Diese Weine sind kein Klischee. Sie sind nicht laut, nicht poliert, nicht austauschbar. Sie sind echt. Jung. Kreativ. Modern. Und sie transportieren genau das Lebensgefühl, das man mit der Insel verbindet: unbeschwert, überraschend, intensiv und voller Emotion.
Fazit: Mehr als nur Wein
Can Axartell steht für eine neue Art zu genießen – emotional, bewusst und mit einem Hauch von Rebellion. Wer genug hat von Standards und auf der Suche nach etwas Neuem ist, wird hier fündig.
Erleben Sie selbst, wie sich Mallorca heute schmeckt – modern, künstlerisch, nachhaltig, voller Leben und mit der besonderen Schwerkraft-Magie der Mètode Gravetat. Jetzt entdecken im Preußischen Weinkontor.
